【旬の天然タケノコ2kg（富山県氷見産）】朝掘り採れたて発送 / 無農薬・無化学肥料・除草剤不使用

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【イチオシPOINT】

⭐️無農薬・無化学肥料・除草剤不使用で安心！

⭐️採れたて発送でエグ味も少なく、灰汁（アク）取りも不要。

⭐️シャキシャキの食感と豊かな風味を楽しめる一品。


富山県氷見市の中山間地にある小高い丘に広がる竹林を、大切に管理しながら育てたタケノコです！

こまめな収穫・間引きによって株間が十分に確保された、明るく風通しの良い竹林。

その中で、農薬、化学肥料、除草剤を一切用いずに育てたので、お子さんやご高齢の方にも、安心して楽しんでいただけると思います。

高台の上に広がる竹林なので水はけもよく、落葉樹の落ち葉でつくられた土壌は肥沃。そこから産されるタケノコは、絶品です。

ご注文をいただいてから、良いタイミングの朝に掘って、採れたてを発送いたします！

土の上から1、2センチ出るか出ないかを靴底で感じながら、掘るべきタケノコを選んでいきます（土の上に出ると、タケノコは緑化して硬くなるので、早めの収穫が肝心）。

灰汁（アク）取りも不要で、そのまま調理いただけます。

※収穫から時間が経つと、どうしてもアクが増えてきますので、早めにお召し上がりください（早めの下処理［＝茹でて、水に浸す］を推奨）。

煮物や焼き物、味噌汁など、さまざまなお料理に。

氷見の里山、その旬の味覚を、どうかお楽しみください。


※タケノコの生長具合いにより、お届けする日程が多少前後することもあります。その点、どうかご了承ください！


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富山県氷見市の「森寺（もりでら）」という集落に広がる竹林を、大切に管理されている地域の生産者さんたち。

その方たちの「旬の季節にたくさん採れるタケノコを、少しでも多くの方々にお届けしたい！」という想いに触れて、2025年（令和7年）度から、「藝術農民」も、このタケノコ栽培をご一緒させてもらうことになりました。

この美しい竹林を次世代に残していくべく、循環を意識しながらタケノコ栽培を行っていきたいと思います！

みなさんのお手元に美味しいタケノコが届けられることを、切に願っています☺️


⭐️富山県南砺市のオーガニック農家「みのふぁーむ」さんにもご指導いただいています。これからも、オーガニックな生態系を豊かに育てていきたいと思います！