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氷見・久目の里山柿〈おうちで楽しむ便約4kg〉｜「もったいない」を、みんなの「ありがたい」に

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【氷見・久目の『柿』｜「藝術農民」のささやかな環境保全トライアル】

〜里山の「もったいない」を、みんなの「オイシイ！」に〜

「柿」を味わうことから、里山の未来を一緒に考えてみませんか？

富山県氷見市の中山間地域・久目地区触坂（ふれさか）より、里山の柿をお届けします。

今回お届けするのは、集落や古民家拠点「阿迦舎（アーカーシャ）」に、たわわに実った柿たち。

次郎柿や富有柿など、複数の品種が混ざり合う、里山ならではの秋の実りセットです。

見た目も大きさも、ひとつひとつ違うかもしれません。けれど、品種や熟し具合による味わいの違い、きっと楽しんでいただけるものと思っています！

大切に収穫し、心を込めてお届けします。

■ 柿の実りを、地域の未来につなげたい

いま、私たちが活動する氷見市久目地区・触坂では、集落に実る柿の扱いが、ひとつの地域課題になっています。

人が暮らし、田畑を耕し、山や庭々に植った木々の実りをいただく。そんな当たり前だった里山の営みも、少しずつ変化してきました。

手入れや収穫が行き届かなくなった柿の木には、実がたくさん残ることがあります。まさに、鈴なり。柿の木も、見るからに重そうにたわんでいます。

一方で、集落周辺に残る柿などの果実は、クマちゃんたちを人里に引き寄せる要因のひとつにもなり得ます。

地域の方々からも、柿を収穫し、活用してほしいという声をいただきました。

このままでは、クマちゃんたちの出没への不安から、集落の柿の木が一本、また一本と伐られていくかもしれません。

もちろん、人の安全を守ることが第一です。

だからこそ、実った柿を収穫し、集落に住む我々だけでなく、みなさまとも一緒になって、柿の実の活用のサイクルを回していくこと。

★実った柿を、みなさんに美味しく味わってもらうこと。

★収穫とともに、木の状態を見ながら必要な手入れや剪定を行うこと。

★地域にある資源を活かす、恒久的な仕組み（＝文化）をつくること。

まずは小さく試しながら、地域の自然や暮らしを未来につなぐ方法を探っていきたいと思います！

■ 今回の「柿」販売は、小さな環境保全のトライアルです

私たち「藝術農民」は、農業と藝術、そして地域の暮らしを切り離さず、人と自然がともに生きる場所を育てていきたいと考えています。

今回の柿の販売も、その実践のひとつ。

こうした活動を続けるには、現場で手を動かす人手も、活動を支える資金も必要です。

今回の柿を購入していただくことは、地域の未利用資源を活用し、里山の環境保全に取り組む私たちを応援していただくことにもつながります。

都市部に暮らす方々にも、柿をおいしく味わいながら、地域の営みを支える仲間になっていただけたら、とても、とっても、うれしいです！

■ どんな柿が届くの？

今回の柿は、厳密な規格や生産管理のもとで栽培された、一般的な贈答用の柿とは異なります。

地域に実った柿を収穫し、食べて楽しんでいただけるようにお届けする、試験的な取り組みです。

★品種は、次郎柿、富有柿など複数。品種ごとに分けてお届けするのではなく、複数品種のミックスになる予定です。

★大きさや形、色づきにはばらつきがあります。表面に小さな傷や擦れなどがあるものも含まれる場合があります。

ひとつひとつの姿が揃った商品ではありませんが、それも含めて、里山の実りとして楽しんでいただけたら幸いです。

味わいも、品種や熟し具合によって少しずつ異なります。

そのまま召し上がるのはもちろん、食べ頃を見ながら、秋のおやつや食後のデザートに。柿のサラダやジャムなどに活用するのもおすすめです。

私たち自身も、この取り組みを通じて、地域の柿をどう活かしていけるか、試行錯誤していきます。

■ 商品ラインナップ

ご家庭の人数や、柿を楽しむペースに合わせてお選びください。

［おためし便：約2kg　1,500円］
まずは味わってみたい方に。少人数のご家庭にもおすすめです。

［おうちで楽しむ便：約4kg　2,500円］
ご家族で楽しんだり、友人と分け合ったり。今回のおすすめです。

［みんなで分け合う便：約7kg　3,800円］
柿好きの方や、職場・仲間同士で楽しみたい方に。

※価格は商品代金です。送料は別途かかります。
※重量は柿そのものの正味重量を目安とし、梱包資材の重量は含みません。
※収穫状況により、販売数量に限りがあります。

■ ご購入前に、あらかじめご了承ください

今回の柿は、地域に実った果実を活用する試験的な販売です。

一般的な規格品と同等の品質や均一性をお約束するものではありません。

- 複数品種のミックスとなり、品種・サイズの指定はできません。
- 形や大きさ、熟し具合には個体差があります。
- 表面に小さな傷や擦れなどがある場合があります。
- 生鮮品のため、到着後は状態をご確認のうえ、傷みやすいものからお召し上がりください。
- 収穫状況や天候により、発送時期が前後する場合があります。

栽培履歴や農薬の使用状況については、確認できた情報を商品ページ上でお知らせします。確認できていない事項について、無農薬栽培などの表示は行いません。

また、自然の恵みを活用する取り組みではありますが、柿の収穫だけでクマの出没を防げるわけではありません。人の安全に配慮しながら、地域の環境保全につながる活動のひとつとして取り組みます。

こうした事情をご理解いただいたうえで、お求めいただけましたら幸いです！

■ みなさんの「買い支え」が、地域の力になります

地域の資源を、地域のなかだけで使い切るのではなく、都市部に暮らす方々とも分かち合う。

柿を食べてくださる方がいる。

そのことが、収穫する人の力になり、地域の資源を活かす次の取り組みにつながっていく。

私たちは、そんな小さな循環を育てていきたいと考えています。

「藝術農民」の活動は、まだまだ試行錯誤の途中です。

それでも、自然の生態系を尊重すること、人の営みの前向きな力を信じること、農業と文化活動を分けずに地域の未来を考えること。

その姿勢を大切に、氷見の里山で活動を続けています。

今回の柿が、みなさんにとって秋のおいしい楽しみになるとともに、触坂という小さな集落や、里山の未来に思いを寄せるきっかけになったなら、これほどうれしいことはありません！

おいしく召し上がっていただけるよう、心を込めて収穫し、大切にお届けします。

ー氷見の里山から、秋の実りを。

柿を食べることから始まる、小さな応援を。
みなさんのお力を、ぜひお貸しください！

天然ファーム藝術農民

▼「藝術農民」は、以下のような［農×藝術］の活動を行っています！動画だと伝わる部分も多いかと思います。ぜひぜひ、ご覧いただき、朗らかにお笑いください。