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◎交響する里山米 2025◎
― 海と山が響きあう里山から、いのちのごはん ―
富山県氷見市の中山間地域・久目地区(触坂 / ふれさか)にある、谷合の棚田にて、農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、自然と“交響”しながら、ゆっくり、じっくりと育てたお米です。
2022年に新規就農したばかりの未熟な農民ですが、当方の至らなさを補うようにして、土の呼吸、虫や草の営み、天の恵み―、それらすべてが稲の命を育ててくれました。
ふっくらとした炊きあがり、ほどよい粘りと甘み、そして口に広がるやさしい香り。しみじみとした旨みがありながら、後味はすっきり。
まさに、“毎日食べても飽きないごはん”です。
◾️おすすめの食べ方
・まずは炊きたての白ごはんで、香りと甘みをじっくり感じてください。
・冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にも最適。
・五分づきや玄米なら、自然栽培米ならではのやわらかな玄米の香りと滋味深さを楽しめます。
◾️選べる精米タイプ
・玄米 ― 自然のままに、生命力をそのまま。
・五分づき ― 栄養と軽やかさのちょうどいいバランス。
・白米 ― つややかで優しい甘み、毎日のごはんに。
(内容量:2kg/3kg/5kg)
「自然とともに生きる」という原点に立ち返り、土と水と風に耳をすませながら育てたお米です。
海と山が響きあう氷見の里山で生まれたこのコシヒカリが、あなたの食卓にて、静かでやさしい“いのちの音”を奏でますように。
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